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Les grains de riz Carnaroli sont les plus riches en amylose, substance qui contribue à rendre le grain cohérent. Ce riz possède un excellent équilibre entre une bonne capacité d’absorption et une faible perte d’amidon qui garantit une excellence tenue à la cuisson. Ce riz provient des rizières de la Cascina Belvedere, ce qui permet sa tracabilité du semis à l’emballage. Le Carnaroli est très apprécié des grands chefs et convient aux risottos et aux plats fins.
REFERENCE | RCBCAR1000 |
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INGREDIENTS | Riz Carnaroli 100% ITALIE |
IDÉES GOURMANDES | est apprécié des grands chefs et sublimera vos risottos., Notre excellent riz Carnaroli 100% italien |
FOURNISSEUR | Cascina Belvedere |
CONDITONNEMENT | Boîte |
CONTENANCE | 1 kg |