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Le Vino Santo est obtenu en faisant flétrir les raisins Nosiola sur une grille en bois jusqu’au pressurage, qui a lieu pendant la semaine sainte. Le jus obtenu est fermenté et affiné pendant plusieurs années, jusqu’à l’obtention d’un vin unique et rare aux parfums complexes et délicieux, doux comme le raisin lui même.
REFERENCE | VINOSANTOPAILLE |
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INGREDIENTS | Teneur en alcool vol. 17% |
IDÉES GOURMANDES | amaretti…) ou encore avec un savoureux fromage marbré., Ce vin précieux est à déguster seul ou en association avec des desserts aux fruits secs (cantucci |
FOURNISSEUR | Torboli |
CONDITONNEMENT | Bouteille |
CONTENANCE | 1 1 |